万能牛肉🍅牛肉青萝卜饺子

作者： 番茄公主爱吃番茄

秋冬季节是吃萝卜的好时候 孩子们不爱吃 就搞到饺子里 该补的还是得补起来

用料

• 青萝卜 1个
• 牛肉（上脑） 500克
• 洋葱 1个
• 香菜 1把
• 葱姜 若干
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 香油 2勺
• 五香粉 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 鸡蛋 1个

万能牛肉🍅牛肉青萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

秋天的菜就是新鲜，水灵灵滴

步骤 2

上脑比较嫩，剁馅儿

步骤 3

生抽2勺，耗油2勺，鸡蛋1枚，五香粉1勺，黄豆酱2勺 顺时针搅拌起来，多撹一会儿让牛肉上劲儿

步骤 4

葱25g，姜20g，花椒3g，洋葱一个搅碎

步骤 5

把他们放到牛肉里入味儿

步骤 6

萝卜搅碎，颗粒要稍大一些才有口感，有手艺的可以擦丝切碎口感更好。 蔬菜搞好后喷色拉油和香油，可以封上水分保鲜 没必要焯水，吃的就是萝卜味儿，更没必要挤水，牛肉馅一定要充分的水分才能保持嫩度

步骤 7

牛肉馅儿已经充分腌制到位

步骤 8

萝卜加进来

步骤 9

香菜切碎

步骤 10

加到牛肉里

步骤 11

开包 买了现成的饺子皮，发现真是太省力了 还是要学会让自己轻松一些 会一直出水，一边搅拌，一边用上层的馅儿，最后如果有剩的汁水，滤一下倒掉

步骤 12

整整齐齐嘎嘎滴

步骤 13

一口下去全是汁儿

步骤 14

蒸一锅，汁水保持的更好😂

菜谱创建时间：2022-09-30 23:17:37