腌嫩姜+豆豉

作者： -团子-

湛江地区，早餐总是白粥，配上咸菜。 以前在别人家吃过的腌豆豉姜，尝试下。 实验了两种方法。

用料

• 嫩姜 2-3块（可多）
• 阳江豆豉 一盒
• 酱油 少许
• 植物油 适量，盖过罐子一半最好

腌嫩姜+豆豉的做法步骤

步骤 1

嫩姜洗干净，用小刀刮去皮，晾干水分，或者用厨房纸巾擦干。

步骤 2

1-用油将豆豉炒2-3分钟，凉后用

步骤 3

1-生姜切丝备用，混合前面的豆豉。然后倒入一点点酱油。

步骤 4

方法2-生姜先用糖或者盐腌制一会（5-10分钟），出水后洗干净备用

步骤 5

先放油炒豆豉，然后放入生姜，凉后加一点酱油，装好

腌嫩姜+豆豉的小贴士

1，酱油不需要太多，本身豆豉有咸度

菜谱创建时间：2022-09-30 17:38:03