家庭版鸡公煲

作者： 沐云洲

用料

• 鸡腿 1只
• 火锅底料 1块
• 干辣椒 5个
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 半个
• 姜 5片
• 豆瓣酱 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 自己喜欢吃的蔬菜，火锅丸子，宽粉，青菜，豆腐皮等等

家庭版鸡公煲的做法步骤

步骤 1

买的一只鸡排腿1斤左右切成小块，放蚝油，生抽，胡椒粉，老抽抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤 2

配料准备洋葱，大蒜，生姜，大葱，干辣椒，青椒，火锅料一块。

步骤 3

炒腌制好的鸡肉，水分炒干鸡肉变色盛出备用。

步骤 4

油热放一勺豆瓣酱，炒配料炒出香味

步骤 5

加鸡肉一起翻炒入味

步骤 6

加开水没过鸡肉盖上锅盖焖煮10分钟，再加入自己喜欢吃的菜，我加的油麦菜，茼蒿，鹌鹑蛋，豆腐皮，鱼豆腐，蟹棒，牛肉丸子，土豆块，定西宽粉，方便面。盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤 7

出锅，喜欢吃香菜的还可以撒上香菜。

菜谱创建时间：2022-09-30 14:53:52