超好次的酸辣土豆丝（不比饭店差）

作者： 笑口常开嘟嘟

用料

• 土豆 1个
• 多力葵花籽油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 3个/喜欢多放
• 香油/料油 勺适量

超好次的酸辣土豆丝（不比饭店差）的做法步骤

步骤 1

准备以上材料

步骤 2

土豆切丝多淘洗几遍，充分洗掉淀粉后浸泡15分钟左右，捞出控净水分

步骤 3

热锅凉油，倒入适量多力葵花籽油

步骤 4

爆香花椒，辣椒葱，蒜末

步骤 5

放入土豆丝翻炒，变透明色后加入适量盐，糖，醋，出锅前放点鸡精，蒜末，香油/料油

步骤 6

好次的酸辣土豆丝出锅了，我和闺女一大盘全部吃光

超好次的酸辣土豆丝（不比饭店差）的小贴士

1、土豆丝脆爽的关键就是把淀粉充分洗掉，在浸泡15分钟左右，控净水分

菜谱创建时间：2022-09-30 13:55:53