蜗牛初处理

作者： K仙

没有人领养的蜗牛，只有被吃的宿命。

用料

• 白玉蜗牛

蜗牛初处理的做法步骤

步骤 1

第一锅:电磁炉火锅模式，冷水下锅，煮沸关火。 第二锅:沸水下锅，煮约一分钟，关火。

步骤 2

开始挑蜗牛肉，去除内脏，只留肌肉部分。

步骤 3

挑好的蜗牛肉用水冲洗掉黏液，但似乎冲不完。手感上，冷水下锅的蜗牛肉比较硬，沸水下锅的感觉更嫩。具体口味等吃过再来更新。

菜谱创建时间：2022-09-30 13:37:53