准备食材。 (米饭里的小红点是腊肠粒)
起锅烧油,放入适量的猪油,中火炒化。
放入蛋液,中火用筷子搅散。
放入香菇,大火炒出水分。
放入米饭,大火翻炒。 约3分钟左右放入适量的盐。
再放入香肠丁 翻炒。
香肠炒熟后放入适量的味精,就好了。