肉末豆腐

作者： 一个厨房小白的成长历程

没放豆瓣酱，不辣

用料

• 肉末 100克
• 水淀粉 3勺
• 香菇 3朵
• 豆腐 1块
• 淀粉 2勺勺
• 大地鱼粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 盐 一点点
• 胡椒粉 一点点
• 蒜 2瓣
• 辣椒 1个

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇泡水泡开，然后切小块

步骤 2

猪肉，香菇，2勺淀粉，2勺水，一点点盐，一点点胡椒粉，半勺鸡精，半勺大地鱼粉，然后绞肉机绞碎绞匀

步骤 3

肉碎

步骤 4

豆腐切小块，2瓣蒜压成蒜末，一颗小米辣

步骤 5

爆香蒜末

步骤 6

爆香辣椒

步骤 7

放肉碎煸香

步骤 8

肉碎弄散煎焦更香

步骤 9

加入没过肉末的水，然后放豆腐，然后半勺老抽，两勺生抽

步骤 10

煮5分钟入味后放水淀粉收浓汤汁

步骤 11

出锅撒上葱花点缀就可以啦

菜谱创建时间：2022-09-30 10:12:30