奶香白酒焖青蛤

作者： 古贝私厨

更多菜谱、视频及小贴士关注微信公众号：古贝私厨

用料

• 青蛤 900克
• 大蒜 2瓣
• 红葱头 3个
• 白葡萄酒 150ML
• 黄油 30克
• 黑胡椒粉 1/3勺
• 欧芹碎 1/3勺
• 盐 少许

奶香白酒焖青蛤的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将大蒜去皮切碎，红葱头去皮切成片。

步骤 3

锅里加入少许油，加入大蒜煎香，接着红葱头炒软，并释放出香气。

步骤 4

往锅中倒入洗净后的青蛤，翻炒一下。

步骤 5

给青蛤淋入白葡萄酒，以中火煮至壳开。

步骤 6

加入黄油，融化后拌均匀。

步骤 7

再加入黑胡椒粒，可以试下味道，如觉得不够咸可加入少许的盐进行调味，最后加入欧芹碎就可以上桌了。

菜谱创建时间：2022-09-30 08:05:09