广式秘制蒜蓉酱

作者： 壮壮呀21

队友爱吃蒜蓉酱，又不爱蒜的辛辣，试了几个菜谱加加减减，最后做出了他喜欢的口味

用料

• 蒜头 适量
• 水槽过滤袋 两只
• 蚝油，酱油，盐，糖 适量

广式秘制蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

蒜头去皮后，放进料理机打碎

步骤 2

蒜蓉倒入水槽过滤袋，两只叠装，在水里洗三遍（如果喜欢辛辣就洗一遍），捏干水分倒出来，备用。

步骤 3

锅放油，油热后放入3分之2的蒜蓉，中小火炒至浅黄，放入剩余的蒜蓉，翻炒几分钟，喜欢辣的现在可以放入小米辣

步骤 4

放入蚝油三勺，酱油一勺，盐半勺，糖半勺，拌匀后起锅。

菜谱创建时间：2022-09-30 01:24:26