八珍粉芹菜肉包子万恶

作者： 美芝友柚

为了祛湿我买了5袋500克八珍粉，结果过期了也没喝完，不如和面做包子

用料

• 水 克
• 面 克
• 生抽 勺
• 酵母 克
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 糖 克
• 食用油 克
• 八珍粉

八珍粉芹菜肉包子万恶的做法步骤

步骤 1

把过期的八珍粉和普通面粉放在一起搅拌，最好是面粉：八珍粉的比例是9:1，我是第一次做，没经验，直接5:5了，这样的结果就是面团很难粘合，影响包子的影响，因为包上了也会皮开肉绽，直接裂开，把酵母白糖放一起，然后用不烫手的温水搅拌均匀，放入粉粉的大家庭，使劲揉

步骤 2

揉好了之后把可爱ớ ₃ờ的面团放在容器里，盖上塑料袋啥的，放在温暖的地方发酵，让它膨胀！40－120分钟差不多就行了，面团发酵好会变大变膨胀，里面也是蜂巢状，拿出来揉搓排气，我比较懒我没有排气，我们可以用刀切一点，剩下的继续让它在盆里，用东西盖住，让害羞的面团与世隔绝

步骤 3

这个馅看个人喜好以及家里有什么需要消耗的蔬菜肉食，我们让馅和包子皮组成一家人，用面粉放包子下面，进行防粘，然后在蒸笼那里抹油或者放湿了水的布，把包子放上去进行二次发酵，20分钟后，冷水上锅蒸30分钟，然后关火，不要着急开开锅盖，让包子在锅里再待3－5分钟，防止包子皮回缩

步骤 4

面粉和八珍粉比例一定要注意，不然特别难包还不好发酵

菜谱创建时间：2022-09-29 22:41:54