酸奶蛋糕

作者： 与风行婷

口感比较扎实的类似老蛋糕的一款散发着诱人酸奶香的蛋糕。 此方8寸方模一个。（备忘方）

用料

• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 2亳升
• 细砂糖 138克
• 酸奶 30克
• 玉米油 20克
• 普通面粉
• 低筋面粉 克
• 玉米淀粉 50克
• 盐 2克
• 泡打粉 2克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋+糖+柠檬汁打发成稍有纹路立即消失状态。 2.往1筛入粉类翻拌均匀。 3.老酸奶一盒加油，蛋抽，乳化。沿碗沿倒入2中，翻拌均匀。

步骤 2

1.最高温预热烤箱 2.面糊倒入8寸方模，轻震 3.中下层，上下火170度，30分钟 4.冷藏次日吃

步骤 3

做成甜甜圈的样子

步骤 4

粗糙的面:烤花生米到闻到香味，取出锤碎，混入微波一分半钟融化的10:1的甜黑巧+黄油，抹在甜甜圈上。 光滑的面:甜甜圈浸入巧克力，冷藏一下成形即可。

酸奶蛋糕的小贴士

老酸奶是那种奶酪样的流不动挖着吃的款。

菜谱创建时间：2022-09-29 21:00:00