酥梨百合银耳羹(快速出胶)

作者： 小红豆

最近入秋，得降秋燥，梨配银耳很完美。 大家都知道银耳的功效(清热健胃，滋阴润肺，美容去斑，减肥等)这个时候怎么能少得了银耳呢？附上我笨拙的快速出胶法

用料

• 银耳 适量
• 红枣 少许
• 冰糖 少许
• 酥梨 1个
• 枸杞 适量
• 百合 少许

酥梨百合银耳羹(快速出胶)的做法步骤

步骤 1

取适量银耳放入冷水中，浸泡半小时，然后洗净待用。锅中放入冷水(银耳少的就不要放太多水)放入银耳开火，煮10分钟。

步骤 2

煮银耳的时间准备其他的辅料。将梨子洗净切块，洗净红枣枸杞子百合待用

步骤 3

银耳煮开10分钟以后用勺子搅15秒，然后放入大枣.酥梨.冰糖(我用的是这种黄冰糖).百合。然后小火不管它，直至熬出胶。

步骤 4

出胶差不多程度就可以放入枸杞，然后小熬一会儿

步骤 5

搞定，可以吃了，小心烫噢

步骤 6

看看这，满满的胶原蛋白

步骤 7

今晚银耳汤搭配一个烧烤豆干苕皮，嘎嘎香。 饱饱的

酥梨百合银耳羹(快速出胶)的小贴士

我煮的就是两小碗的量，奶锅煮的。 银耳我买的碎的家里人少，还有就是这种银耳很容易泡发。 银耳量多锅中水就可以多一点，这个量得自己调节。因为这个水分煮时将会蒸发部分，太多水就不容易出胶。 红枣酥梨都是含糖分，所以冰糖我也放的少就放了三四颗。喜甜的可以多加。

菜谱创建时间：2022-09-29 17:40:19