一斤左右鸡翅,话说想急着做对半切开了。生抽,蚝油,老抽,糖各放了一点。
这个炸粉45克放了一包,拌匀腌制20分钟。
油锅六七层热,筷子试有小泡泡就差不多,放下鸡翅炸六分钟左右即可,中小火
起锅开吃,试了两种口感,煎的时间久点的和煎的时间短点的。都还不错。
炸成这种深金色的肉口感会紧实些。 根据自己喜好来。
鸡翘提前解冻腌制更入味。