家常熬黄花鱼零基础易成功

作者： 绿云红雪

我的锅不够大，所以把鱼切两块。

用料

• 黄花鱼 1条
• 油 适量
• 姜 一小块
• 料酒 适量
• 生抽 1勺
• 盐 2小勺
• 蒜 半颗
• 花椒 20粒
• 辣椒圈 6个
• 啤酒 1罐
• 香叶 1片
• 蚝油 2勺
• 白酒 几滴，可不放
• 白糖 一小勺
• 红烧酱油 3勺

家常熬黄花鱼零基础易成功的做法步骤

步骤 1

准备好所需的材料，蒜切小块，姜切片。鱼洗干净，晾干，或者用厨房纸巾擦干水分

步骤 2

锅里放油，把鱼放进去煎。油热后放鱼，先不要动鱼，等一会晃晃锅，鱼可以动了，翻面煎

步骤 3

煎至两面金黄了，晃动锅，鱼也能动就行。

步骤 4

把调料直接放进锅里，稍微炒一下，然后加入醋和料酒

步骤 5

盖上锅盖，大约1分钟

步骤 6

倒入一罐啤酒。然后加蚝油，盐，白糖，鸡精，红烧酱油，生抽，加几滴白酒，也可以不放白酒。

步骤 7

盖上锅盖，先大火烧开，后转中小火，直至汤汁快没有，即可出锅。大概10几分钟吧，最好随时盯着，别糊锅！

步骤 8

盛出享受美味吧！这个方法可以做任何鱼！

菜谱创建时间：2022-09-29 12:30:25