肉丁烧卖

作者： 家有仔仔宝

这两天一直学着怎么把包子做好看，所以儿子天天被逼着吃包子，这两天怨气好重，今天做他想了几天的烧卖，平平他的气🍽

用料

• 糯米 750克
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 猪肉 500克
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 一小段
• 饺子皮 30张
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

肉丁烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米提前2小时浸泡，猪肉洗净切丁，胡萝卜切丁。

步骤 2

浸泡好的糯米上锅蒸熟；锅子烧热放入油，入姜片，炸出香味捞出，入肉丁加入适量料酒、盐、生抽、老抽、糖、蚝油煸炒加入适量水，熟后加入胡萝卜丁拌匀。

步骤 3

然后加入蒸熟的米饭拌匀。

步骤 4

取出饺子皮擀薄一些。

步骤 5

糯米饭温热后包入擀薄的饺子皮了，捏出形状。

步骤 6

水开后上锅蒸8-10分钟，关火焖3分钟左右。

步骤 7

大功告成

步骤 8

满满的肉粒，入口很香。

肉丁烧卖的小贴士

很多烧卖都会加香菇，但是儿子吃不了这个味，所以我家的饺子，烧卖等都不加，喜欢的亲可以加点，应该会更香。

菜谱创建时间：2022-09-29 11:42:13