土豆烧肉

作者： evermonica

用料

• 土豆 个
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 五花肉 克
• 八角 个
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 克
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜

土豆烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好配料，葱姜蒜，八角桂皮，香叶

步骤 2

五花切块，冷水下锅，三片姜，一点料酒，煮开捞起。

步骤 3

煮好的肉，过凉水洗干净，沥干。

步骤 4

干锅下肉，煸出油。

步骤 5

煸出油后，肉捞出。关火等油凉了，下冰糖，小火熬冰糖，变色下肉。

步骤 6

肉和葱姜蒜，八角桂皮，香叶一起翻炒一会，加入生抽翻炒PS.我学的方子加了老抽，我没加，已经很好吃了。

步骤 7

加入开水，中火炖煮

步骤 8

烧开转小火

步骤 9

20分钟后，挑出香料，再加入土豆。PS.我学的方子有加盐。我这里不加盐，可以自己用筷子沾点汤汁，觉得淡了加盐。

步骤 10

煮15分钟土豆软烂，起锅

菜谱创建时间：2022-09-29 09:56:51