自用-番茄炖牛腩

作者： 城南有花

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 白芷 1片
• 姜 2片
• 土豆 4个
• 花椒 适量

自用-番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡＞半小时，中间可以换水，把血水泡出 备菜：番茄 土豆切块 水中+花椒 姜片 料酒，煮开将牛肉焯水，捞出备用 凉油炒糖色，将牛肉翻炒均匀至金黄色，盛出备用 重新添油加少量盐炒番茄，出汁后加入牛肉炒匀，加两壶开水，加入3种香料（八角 香叶 白芷）和料酒，慢炖 加入适量的酱油，牛肉软烂后加土豆

菜谱创建时间：2022-09-28 20:07:42