蕃茄炒蛋

作者： 用刀叉的野猴子

鲜香开味

用料

• 鸡蛋 4个
• 蕃茄 400克
• 香葱 50克
• 盐 3克

蕃茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

香葱洗净切成葱花备用

步骤 2

蕃茄洗净切成块备用

步骤 3

鸡蛋打到碗里调匀

步骤 4

开火烧油

步骤 5

油温九成热，鸡蛋下锅翻炒20秒，起盘备用。

步骤 6

另倒油烧至八成热

步骤 7

倒入蕃茄翻炒1分钟，加入少量水，再熬上3分钟（其间将蕃茄挤压出汁）

步骤 8

见番茄汁开始挂锅壁了，就放入炒好鸡蛋，加盐翻炒1分钟。

步骤 9

撒上葱花，关火出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-09-28 18:55:04