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随意回锅肉的做法

随意回锅肉

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作者: _Yao_l
_Yao_l
有小伙伴喜欢吃回锅肉,所以尝试一下

用料

随意回锅肉的做法步骤

步骤 1

烧开水,放入姜片,花椒八角,酒进去。然后把五花肉洗干净后也放进去。煮到外皮泛白,不要煮太久,定一下型就可以了。煮好最后拿出来切薄片,2cm左右,越薄口感越好。

步骤 2

然后锅里烧油,放入切好的五花肉片炒一下,我喜欢炸到表面有点微焦,然后放入花椒也一起炸一下。差不多就把姜蒜蓉蒜苗豆瓣酱都刚进去翻炒一下,最后放入一点糖、蚝油、青红椒,大火翻炒一下就可以出锅了。

菜谱创建时间:2022-09-28 15:51:27
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