儿时的味道—西红柿酱

作者： 老树老树

记着小时候，家里这个季节就开始准备做🍅酱，因为那时候冬天只有“老三样”，不像现在一年四季蔬菜水果样样都有，妈妈做的时候总让我们帮忙，那时候只是觉得好玩，那时候用葡萄糖瓶装，盖上塞子还要扎上针头，哈哈😄稍微不对劲就有西红柿蹦上天花板的可能，既好奇又紧张，现在生活好了，但是冬天的西红柿总是觉得缺点味道，于是让妈妈买了本地的西红柿很便宜，试着做一些，找找儿时的味道！

用料

• 西红柿🍅 10斤

儿时的味道—西红柿酱的做法步骤

步骤 1

首先，做准备工作1、把瓶子清洗干净，用开水烫一遍，水份擦干，不能见水见油。2、把西红柿清洗干净，用开水烫5分钟，这样方便去皮，有的🍅一烫皮就自己裂开了，没有烈的用小刀划十字口，皮去干净。

步骤 2

下一步取完皮后装盆，红彤彤的🍅

步骤 3

下一步用刀切成小块，不要太小哦。

步骤 4

下一步盆子清洗干净，不能见水见油装入盆中。

步骤 5

下一步就是抓个免费的小劳力，记住一定是免费，一定是免费，这是重点，灌入瓶中，装的又快又好，有模有样吧！

步骤 6

家里就这些大大小小的瓶子都装完了，刚刚好！

步骤 7

下一步盖上盖子不要拧紧，防止水蒸汽进去，上火蒸50分钟，我这个瓶子大，大家瓶子小可以相应减少时间！

步骤 8

打开锅盖，趁热拧紧瓶盖，倒放静置放凉，这样西红柿酱就做好了！冬天就不要买激素西红柿啦！

菜谱创建时间：2022-09-28 14:51:43