菇虾凉拌

作者： 故里尽头无长安

用料

• 菇（各种菇均可，不限品种） 300克
• 虾（根据喜欢吃的程度） 20只
• 蒜末 5瓣
• 葱 3根
• 盐 10克
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 姜 4片
• 料酒 少许

菇虾凉拌的做法步骤

步骤 1

具体步骤小贴士，制作过程没拍图

步骤 2

具体步骤见小贴士，具体步骤未拍图

菇虾凉拌的小贴士

1.把虾洗净，放入锅中，加入姜片，少许盐，料酒，少量水，把虾煮熟 2.开锅把虾捞入冷水中，剩下的虾汤备用，剥去虾壳去掉虾线备用（小朋友吃不用动手剥虾壳啦😊） 3.把菇切小段或者小片（怎么喜欢怎么来🌝），锅中烧水，水开放入菇，再次开就可以把菇捞出过下水，沥干水份 4.把锅中加入许油，等油热了，虾汤倒入锅中，加少许盐，放入蒜末，炒出蒜香味即可，加入鸡精调味 5.将处理好的菇，虾，放入碗中，加入调好的汤汁搅拌，再撒些白胡椒粉（个人喜好）、葱，一道简单的凉拌菜就好啦（可以加点红椒，绿椒点缀这样看起来更有食欲哈）

菜谱创建时间：2022-09-28 12:41:20