德式鲜奶米布丁Milchreis

作者： 异国料理小厨房

在德国第一次看到“牛奶米”这个名字下意识难以接受，吃过一次后便常作饭后甜点。 配方及作法非常简单，老少咸宜，喜欢甜口喜欢奶味的一定要试试。 参考Thomas kocht 食谱并稍作改动 。 此方可供2人食用

用料

• 香米 60克
• 牛奶 330克
• 白糖 10克
• 柠檬皮 2条
• 香草荚（精） 半小条（1小勺）
• 淡奶油 75克

德式鲜奶米布丁Milchreis的做法步骤

步骤 1

米洗净后晾干，放入锅中，加入糖、牛奶、香草荚（如果用香草精不加）、柠檬皮，搅拌均匀

步骤 2

开小火，煮40分钟，不停搅拌

步骤 3

变稠到奶汁收干为止，置于一边放凉，取掉柠檬皮、（香草荚），开始打奶油

步骤 4

奶油拌入锅中，（加入香草精）

步骤 5

装盘冷藏后食用，也可以撒肉桂粉或者淋上果酱。

德式鲜奶米布丁Milchreis的小贴士

建议用短小偏细的米、当天食用

菜谱创建时间：2022-09-28 10:52:12