豆浆山珍鱼汤

作者： 九阳健康食尚家

京城第一厨少奉上增强免疫力，预防秋季病痛的豆浆山珍鱼汤做法大公开！专门孝敬父母的美食！鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，对老年人的心脑血管有好处！鲈鱼可以缓解孕期胎动不安也有产后通乳下奶的作用！是非常好的食材！豆浆低糖、低热量、低脂、零胆固醇适合老年人每天饮用！

用料

• 黄豆
• 鲈鱼
• 豆腐
• 草菇
• 蘑菇
• 枸杞
• 葱花
• 白胡椒粉

豆浆山珍鱼汤的做法步骤

步骤 1

切鱼片、腌鱼骨：鱼肉切薄片以盐、料酒腌制，鱼骨切块同样用盐、料酒腌制

步骤 2

飞水：将鱼片、鱼骨一同放进漏勺中，快速飞水、捞出

步骤 3

榨豆浆：将黄豆放入豆浆机中榨豆浆

步骤 4

鱼骨放入豆浆熬煮入味，取出

步骤 5

依序放入豆腐、鲜蘑菇

步骤 6

熟后放入鱼片、枸杞、葱花，即可

豆浆山珍鱼汤的小贴士

1、做汤时一定要保留鱼骨，这样鱼汤更鲜美 2、腌制鱼肉时加入料酒，去腥平衡鱼肉的寒性

菜谱创建时间：2012-11-01 16:30:17