小泡芙

作者： 布丁不是甜品

终于调整到适合我的烤箱温度，做出来的泡芙颜色个个都非常好看，感觉每次搜出来的配方做的都不一致，只好自己记一个适合自己的

用料

• 黄油 50克
• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 水 125克
• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 200克
• 糖 20克
• 奥利奥饼干碎 19克

小泡芙的做法步骤

步骤 1

1.不粘锅加水，黄油，小火加热到融化沸腾后关掉 2.将称好过筛的低筋面粉全部倒入锅里，搅拌到无白色颗粒，电磁炉小火加热一分钟 3.晾到不烫手后，将3个鸡蛋打散，分个四五次加入，鸡蛋不一定用得完，出现倒三角即可 4.烤箱预热200度，将挤好的泡芙送入烤箱，200度烤15分钟，转170度再烤15分钟 5.出炉的泡芙晾凉后就可以打发奶油了，这次我加了一小包奥利奥饼干，感觉口味更丰富了

菜谱创建时间：2022-09-27 23:26:35