如荔枝一般的南瓜芝士球 素食

作者： 素白之华

偶然接触到脆花粒，感觉很好玩的一种食材，应该就是面粉着色后再经过油炸加工出的一种食材，看见网上大神们有自制的方法，这次我买了成品，我们食用时如果需要二次加工用空气炸锅处理比较好，圆球状裹上脆花粒看上去像荔枝，有的说像杨梅，以假乱真极可爱～ 这次用南瓜、糯米粉、芝士来制作，味道也是很不错，脆脆的脆花、糯糯的南瓜、香香的芝士口感层层递增，带来一种很丰富的味觉体验～

用料

• 蒸熟的南瓜 100克
• 糯米粉 150克
• 芝士碎 少许
• 脆花粒 适量
• 糖粉 20克（约）

如荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材～ 南瓜含水量不同，糯米粉的用量按实际需要调整～

步骤 2

将南瓜压成泥状，加入糯米粉和糖粉捏成团～

步骤 3

取一个小面团约20克左右，搓圆捏扁放入芝士再包裹起来搓圆～

步骤 4

在脆花粒里滚一圈～

步骤 5

如果觉得不够黏，喷点水滚会黏得多一点～

步骤 6

放入空气炸锅200度/15分钟左右

步骤 7

出锅时会膨胀一些更可爱～

步骤 8

远看真的像荔枝～

步骤 9

也似杨梅～

步骤 10

拉个丝～ 真是一件美好的事情～～

步骤 11

如果口感发软了，空气炸锅里再吹一会儿会立即恢复原样～

菜谱创建时间：2022-09-27 21:00:29