酸菜肉粉条馅饼

作者： 小黄人和不拿拿

东北人离不开的酸菜

用料

• 面粉 350克
• 水 200克
• 酸菜 500克
• 粉条 一把
• 肉 500克
• 盐 3勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 1勺
• 大葱 适量
• 生姜 适量

酸菜肉粉条馅饼的做法步骤

步骤 1

用一半凉水 一半开水 ，和面。 醒40分钟

步骤 2

酸菜洗两遍 ，剁碎。放一旁备用 。 粉条提前用温水泡发 。剁碎备用 。

步骤 3

肉选肥瘦相间的 ，绞碎。 肉里放姜末 ，葱花，十三香，盐，酱油， 蚝油，来一勺热油淋在葱花儿上 。 加入酸菜 ，粉条，搅匀。

步骤 4

用包包子的方法把馅儿饼收口，收口处朝下 ，如果收口的面太多，可以揪去一点 。然后压扁。热锅，热油，小火 。煎。

步骤 5

两面煎至金黄就可以出锅了 。

步骤 6

记得看一下中间面厚的地方熟没熟，自己调整下火候，还是小火为主，别糊了。

步骤 7

第一张，下面有点糊，但是皮薄馅大，配合大米粥。得劲!

步骤 8

吃不完可以冻起来，包完涂油放冷冻，吃的时候直接上煎锅，无需解冻，跟外面卖的速冻馅饼一样。(要是有人有不同意见，那你对!)

菜谱创建时间：2022-09-27 19:34:58