冬瓜鸭架蘑菇汤

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

来个烤鸭两吃，把鸭肉片下来剩下的鸭架千万不要扔，做成汤有滋补降火、美容养颜的功效。给友友们安利一个煮浓汤的好方法，煮出的汤又白又浓郁，因为我用的是甜皮鸭本身颜色就深，所以煮出的汤有点偏褐色。

用料

• 烤鸭架子 1只
• 冬瓜 1大块
• 口蘑（菌类都可以） 6朵
• 姜 2片
• 香菜 1根
• 葱 2根
• 白胡椒粉 半勺
• 盐 适量
• 多力黄金3益葵花籽油 适量

冬瓜鸭架蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

备好食材:烤鸭架撕开，冬瓜切厚片、蘑菇切片、葱切段、姜切片

步骤 2

锅中倒少量多力葵花籽油，我家常备多力葵花籽油，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸，营养又健康。

步骤 3

放入鸭架，多翻炒一会把鸭架炒的干点，放入葱姜翻炒

步骤 4

锅中倒烧开的热水（⭐注意:一定要烧开的热水，并且是一次性倒够量，不要来回添加水这样炖出的汤才会奶白色）

步骤 5

不用盖锅盖，调大火煮10分钟

步骤 6

盖上锅盖，调小火煮8分钟

步骤 7

放入冬瓜、蘑菇+白胡椒粉+盐，把食材煮软大约10多分钟就可以出锅了

步骤 8

出锅后撒香菜叶+香葱叶

冬瓜鸭架蘑菇汤的小贴士

1.选用多力榨葵花籽油，充氮保鲜，锁营养 2.鸭架要炒干 3.一次性倒够足量的热开水，这样煮出的汤才会浓白

菜谱创建时间：2022-09-27 18:56:39