多力｜鲜美又补钙的奶白鲫鱼豆腐汤

作者： 悦怡0604

给大家分享一道我家常喝的鲫鱼豆腐汤，做法简单快手，汤呈浓浓的奶白色，超鲜美，既暖胃又有补钙的作用，能量满满！每次都会喝到撑。今天用到的是多力黄金3益葵花籽油来煎鲫鱼，营养丰富又健康，特别的香，顿时给鱼汤提升了一个档次，瞬间打开了我们的味蕾！ 多力黄金三益葵花籽油，营养丰富，黄金3元素，更好的保护和关爱心脑眼，餐桌上的黄金之选，是厨房不可缺少的健康好油！

用料

• 多力黄金3益葵花籽油 50克
• 鲫鱼 1条（360克）
• 豆腐 1块（350克）
• 葱 12克
• 香菜 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺（10克）
• 醋 2-3滴
• 盐 3克
• 白胡椒粉（也可以不用） 1克
• 开水 1500克

多力｜鲜美又补钙的奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

鲫鱼洗净后用厨房纸吸净水份备用，如上图。

步骤 3

豆腐切块备用，如上图。

步骤 4

葱、姜、蒜分别切片，香菜切段备用，如上图。

步骤 5

锅烧热，倒入多力黄金3益葵花籽油，如上图。

步骤 6

油热后放入鲫鱼煎至两面金黄，再烹入料酒去去腥，如上图。

步骤 7

放入葱姜，倒入开水，放入豆腐，大火熬制20分钟，熬制的时候不要离开，要不停的撇去汤上面的浮沫，直到撇清为止，撇去沫能更好的去除嘌呤和腥味，如上图。

步骤 8

鲜美暖胃又补钙的鲫鱼豆腐汤熬好啦，出锅前滴上2-3滴醋，能起到提鲜的作用，放入蒜片，再加入白胡椒粉（也可以不放），最后撒上香菜段，开喝吧。是不是奶白奶白的？不骗你，真的超好喝，不信你试试😁

多力｜鲜美又补钙的奶白鲫鱼豆腐汤的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。 2鲫鱼一定要煎制后加入开水，不然的话不会出现奶白的效果的。 3、如果喜欢吃辣的可以放一点辣椒。

菜谱创建时间：2022-09-27 16:21:15