辣椒炒小溪跳跳鱼

作者： my好好小姐

家里冰箱的食材大部分都是从老家带过来的，因为疫情原因回家的次数也少了，这是上次暑假从老家带来的小溪跳跳鱼，为什么叫跳跳鱼呢，可能是因为外婆家溪水比较浅，小鱼经常跳出水面吧！

用料

• 鱼 10条
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 油 8克
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 青红辣椒 5个

辣椒炒小溪跳跳鱼的做法步骤

步骤 1

青红辣椒跟生姜切丝，大蒜切薄片备用

步骤 2

从冰冻室拿出来溪鱼提前解冻，因为中午就我一个人吃饭，一小饭碗就够了

步骤 3

锅内烧热加多力葵花籽油

步骤 4

将鱼下入锅内，炸至两面金黄

步骤 5

将鱼拨到锅边，中间多余的油用来翻炒辣椒生姜

步骤 6

加一勺食盐

步骤 7

加一勺生抽

步骤 8

炒干了加小半碗水，这种捕捞的鱼煮一煮味道更加鲜甜

步骤 9

出锅开吃！

菜谱创建时间：2022-09-27 14:30:46