蒜香鸡中翅

作者： 不会做菜硬是要做

写给不会做菜的我自己看的，是看了别人的菜谱然后自己做成功了的

用料

• 鸡翅中 10个
• 糖 3颗
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 大蒜 1个
• 料酒 半勺
• 花椒 10粒
• 黑胡椒 半勺

蒜香鸡中翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅改刀切成两半（易熟） 注意:新手最好切两半，比较好判断熟没熟

步骤 2

将所有调味料（除了大蒜)加入鸡翅，腌制20分钟 注意:调味料宁可少加点也不要加多了，出锅前试下味，淡的话加点酱油就可以了

步骤 3

油热下鸡翅煎熟，盛出 注意:我做的时候，不知道是不是因为是冰冻鸡翅的原因，鸡翅出了好多水，所以差不多熟的时候将水倒掉了

步骤 4

锅里倒油，加入2颗冰糖(家里没有白糖了)，溶解后，加入鸡翅，煎至两面金黄，盛出

步骤 5

锅内再倒油(油不够的话)，加入大蒜，煎至大蒜焦香，倒入鸡翅翻伴均匀

步骤 6

出锅前试下味，加入适量生抽老抽

菜谱创建时间：2022-09-27 13:07:04