椰香斑斓戚风蛋糕（斑斓汁版）

作者： 深夜烘培分享日记

家里种了斑斓叶，这个是用斑斓叶榨汁做的。 50克斑斓叶加200毫升水榨汁 过滤，保保鲜膜冰箱冷藏。 第二天倒去上层清液

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 25克
• 斑斓汁（浓缩后） 20克
• 椰浆 15克
• 低粉 50克
• 糖 35克
• 柠檬汁 3滴

椰香斑斓戚风蛋糕（斑斓汁版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄+油+斑斓汁+椰浆+低粉 按上述顺序一次加入搅拌均匀再加入下一种

步骤 2

蛋白+糖（分三次）搅拌至光滑有纹路 拉起有尖角

步骤 3

分三次拌匀

步骤 4

170℃ 45min

步骤 5

出炉震一下，倒扣晾凉。

菜谱创建时间：2022-09-27 13:03:49