土豆削皮切成薄块,上锅蒸15分钟。
出锅土豆放碗里,压成土豆泥,用勺子先侧边儿切碎,再平着压会快点
土豆上锅蒸的时候,拿出一个小锅加半碗水,烧开加一小块咖喱,大火开始煮。
煮到咖喱汤比较粘稠,汤水看起来混到一起的时候,而且水也被煮的快没了,就可以关火。
将土豆泥倒进盘子里,摆一个火山的造型,将咖喱汤全部倒上去。
跟刮冰淇淋一样吃,一点土豆泥配一点咖喱,感受原味的碰撞。 小孩子不好好吃饭了,可以来一些,改善一下胃口。