香煎黑椒鱼排（Cobia）

作者： Ymm_咩

正宗吃到的版本需要淋上奶油酱汁 真的很香腻 于是改成了黑椒海盐味 Cobia似乎是叫做军曹鱼 没有腥味 肉质紧实不会煎散 很适合新手 只是总觉得会变成Keroro军曹 有些出戏

用料

• Cobia 1块解冻
• 海盐 手磨
• 黑胡椒粉 1勺
• 白洋葱 1只切丝
• 芝麻菜 适量

香煎黑椒鱼排（Cobia）的做法步骤

步骤 1

Cobia解冻 按自己口味拧入海盐和黑胡椒粉 腌制20分钟 白洋葱（甜甜的那种）切丝备用

步骤 2

平底不粘锅 倒入橄榄油 油要正常煎鱼要多一些 一定热度后放鱼 等待它一面金色了之后翻面 再耐心等待另一面变熟 加入洋葱丝一起煎

步骤 3

洋葱丝表面微焦的时候最香啦 底层铺好大米饭 撒上芝麻菜 盖煎好的鱼和洋葱丝 完成撒花🎉

步骤 4

可以加奶油酱汁 辣酱等等 个人比较喜欢咸味 搭配了日式酱汤 也很满足☺️

菜谱创建时间：2022-09-27 09:39:04