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超级懒人版 香菇蒸鸡柳的做法
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超级懒人版 香菇蒸鸡柳

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作者: izzzzy
izzzzy

超级懒人版 香菇蒸鸡柳的用料

超级懒人版 香菇蒸鸡柳的做法步骤

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步骤 1

Step 1 准备肉: 鸡腿剔骨切丝+ 1tsp生抽 + 1tsp油 + 1tsp 料酒 + 一点盐 + 一点糖 + 一点淀粉+ 半个鸡蛋清。 搅拌均匀、放在大~碗里腌制半小时到一个小时。

步骤 2

Step 2 准备菜: 泡发香菇、胡萝卜、土豆仔等蔬菜去皮/蒂切丁。

步骤 3

Step 3 准备盘子: 盘子底上铺好一层卷心菜叶。 把腌过的肉铺上去,撒上蔬菜丁。 小小地洒点儿酱油,小小地洒点儿香油。

步骤 4

Step 4 蒸: 好啦~开~始~蒸~啦~ 蒸到肉丝变白。 翠花~上菜!

超级懒人版 香菇蒸鸡柳的小贴士

①tsp是汤勺的意思啦…也可以理解为一个单位…根据份量和口味轻重来按比例就好啦(其实我是乱加的、但妙就妙在怎么加都好吃= =) ②鸡腿肉比鸡胸脯肉好吃哦~捏捏看你自己的腿真的有比较Q嘛! ③腌制的时候加油(加油……)的目的是为了让肉更Q。加淀粉和蛋清都是勾芡的目的、可以省略。 ④摆盘的时候,卷心菜叶多铺几层也ok的因为菜叶本身也超~级好吃。而且蒸过之后没有那么挺括啦、铺少了反而显得单薄。 ⑤蒸大概25分钟就可以了的样纸。但是超级大懒人可以像我这样在电饭煲上架个蒸格,等生米煮成熟饭……菜也刚好出锅啦!

菜谱创建时间:2012-11-01 15:21:36
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