酸辣土豆丝/泡椒土豆

作者： 黄氏-独家

炒土豆丝的做法很多，唯独钟爱这道酸辣土豆丝，酸爽开胃

用料

• 土豆 1～2个
• 泡椒 3个
• 食用油 适量
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 花椒 15粒
• 泡椒水 1勺
• 白醋 少许(也可不加)
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酸辣土豆丝/泡椒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，淘洗四五遍把淀粉洗掉，控水备用

步骤 2

泡椒 姜 大蒜 花椒

步骤 3

起锅，油热下泡椒 姜丝 蒜瓣 花椒爆香

步骤 4

下土豆丝翻炒变色，➕一勺泡椒水，少许白醋 (土豆丝不能炒太久，不然影响口感 不脆 炒至变色即可调味）

步骤 5

盐 鸡精调味

步骤 6

真的超级好吃😋

菜谱创建时间：2022-09-26 22:46:58