排骨豆角焖面

作者： zdq-1003

用料

• 多力葵花籽油 适量
• 排骨 500克
• 豆角 200克
• 鲜面条 1份
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 面条 份
• 葱花 适量

排骨豆角焖面的做法步骤

步骤 1

锅中放入多力葵花籽油烧热加葱花炒香 豆角放入锅中大火翻炒片刻（家里有几片剩的白菜叶也放进来了，还可以放点土豆 胡萝卜等喜欢的菜）

步骤 2

加入一勺老抽上色 可根据颜色调整用量 要多加点后面面条颜色会好看 一勺生抽 中大火翻炒豆角至稍微变色

步骤 3

加入没过蔬菜的水量 （我放的排骨汤，提前把排骨加葱姜熬好的汤）盖锅盖烧开调中小火煮一会儿 豆角差不多快熟了 汤明显变少

步骤 4

调小火加入排骨汤里的排骨 鲜面条铺在蔬菜上 盖锅盖焖煮大概用了五六分钟面条八九分熟

步骤 5

提前把蒜拍碎切末 根据口味放适量生抽 盐 （我放了一勺生抽 没放盐）再放一勺香油 混合均匀 倒在面条上

步骤 6

盖锅盖焖两分钟

步骤 7

掀开锅盖 已经焖了两分钟蒜香味出来了 根据汤汁调一下火候 把汤收干

步骤 8

拌匀蔬菜 面条和肉

步骤 9

肉 蔬菜 主食都有了

排骨豆角焖面的小贴士

老抽用量要比平时炖菜多 加入面条颜色才好看 提前煮好的排骨汤味道更好 也可以加水 炒肉做焖面

菜谱创建时间：2022-09-26 22:29:32