超级简单的家常炸鸡

作者： 贪吃蛇乐儿

最近看韩剧总是出现炸鸡啤酒的场面，实在忍不住诱惑，想一想外面的东西不干净，还是自己做吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 盐 20克
• 蚝油 1勺
• 蒜 4瓣
• 糖 10克
• 面粉 150克
• 淀粉 150克
• 勺

超级简单的家常炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿净，用厨房纸巾擦干水分，牙签扎些小孔，以便入味。 放入除淀粉外的备用料腌制半小时。 然后把鸡腿挑出来，弄掉表面沾着的腌料，以防炸胡发苦。 把淀粉倒入抓匀，放置五分钟。 边上在放一粉淀粉，把鸡腿在均匀上粉，然后开始烧油。

步骤 2

起锅烧油，七成热放入鸡腿，不要一下放太多。炸大约三五分钟，看鸡腿大小，注意控温。炸制微黄捞出。在开大火把全部鸡腿下锅炸二遍，保证口感更加酥脆。金黄色捞出，不要炸太久。 出锅挤上自己喜欢的酱料，开造，就是个香😍

菜谱创建时间：2022-09-26 21:54:33