第一步先把虾去头、剥皮、开背、去虾线,用盐和黑胡椒粉(建议瓶子拧的那种),腌个5分钟
第二步,热锅凉油倒橄榄油平铺锅底,可以先放蒜蓉再放虾,这样蒜蓉炒着更香,我为了保持蒜蓉的营养是先放的虾仁,炒至变色,再放的蒜蓉。在烹饪过程中可以再拧点黑胡椒粉,最后也可以放点香菜
一份美味、健康的蒜蓉虾仁就做好啦,真的是吃不腻!