胡萝卜木耳烧土鸡

作者： my好好小姐

老妈暑假的时候不小心摔到手肘了，一年最热的时候打了一个月的石膏。现在她的手虽然好多了，但是以后右手都不能提重物，暑假回去照顾了她两个月，她把养了几年的十只土鸡陆陆续续都给杀了，回来的时候还让我带走了一只鸡。今天天气凉爽，正值吃板栗的时候，先把鸡肉跟板栗微微炖了下，然后将鸡肉捞出来就着木耳跟胡萝卜做了这道菜，今天晚上女儿放学回家吃了好多鸡肉🤭不枉老妈辛辛苦苦养肥的土鸡

用料

• 土鸡 半只
• 生抽 两勺
• 盐 2克
• 姜 2片
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2瓣
• 木耳 1朵
• 葱 1根

胡萝卜木耳烧土鸡的做法步骤

步骤 1

先把洗干净的鸡肉加半根胡萝卜土豆跟板栗用高压锅压15分钟

步骤 2

胡萝卜切块备用木耳泡发洗净

步骤 3

将鸡肉从高压锅里头取出沥干备用

步骤 4

锅内加多力葵花籽油烧热

步骤 5

将大蒜爆香了放入胡萝卜跟木耳翻炒几分钟

步骤 6

加鸡肉翻炒炒干水分，加入生抽跟盐

步骤 7

加刚炖的鸡汤没过食材

步骤 8

收干汤汁，加葱叶点缀

步骤 9

盛出来享用美食 土鸡还是分外地美味鲜甜啊！🤤

胡萝卜木耳烧土鸡的小贴士

因为鸡肉是炖过的，所以炒制的时间不会太长，胡萝卜可以切小块点更入味。这个鸡肉被一鸡两吃，把食材榨干了🤭

菜谱创建时间：2022-09-26 18:38:11