泰式🇹🇭绿咖喱鸡

作者： 会做饭的小兔子呀

用料

• 绿咖喱 半袋
• 鱼露 2勺
• 罗勒 1把
• 洋葱 半个
• 椰浆 半瓶
• 棕榈糖 少许
• 鸡胸肉 1块
• 泰国圆茄 7个
• 柠檬叶 3片
• 红小米辣 2个
• 绿小米辣 2个
• 香茅 半根
• 沙姜 2块
• 白胡椒 少许

泰式🇹🇭绿咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉块切块，放少许油和白胡椒粉腌制

步骤 2

起锅炒香茅、沙姜、洋葱炒出香味

步骤 3

倒入椰浆和绿咖喱、鱼露、棕榈糖调味

步骤 4

放入泰国小圆茄翻炒，焖5-6分钟，这个时候把罗勒叶榨汁备用（注意榨汁的说不要太多）

步骤 5

放入鸡肉块翻炒放入小米辣和柠檬叶

步骤 6

加入罗勒汁调色调香，不然我们的绿咖喱不会那么绿的😁

步骤 7

出锅装盘撒一点罗勒叶点缀一下即可

泰式🇹🇭绿咖喱鸡的小贴士

1、绿咖喱酱本身就有盐所以不要再放盐了，调味的时候尝尝不够再加。 2、罗勒别名还有：荆椒，九层塔，地椒

菜谱创建时间：2022-09-26 15:47:15