微波炉菌菇拌菠菜

作者： Victor_42

神来之笔，梦中竟然能学到菜谱，真是奇妙。 第二天立马尝试了下，味道惊人地好。而且做法实在太简单，都不需要过程图了，一张成品图足矣。

用料

• 秀珍菇（平菇） 约20朵
• 菠菜 8把
• 小米椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 蒸鱼豉油 半勺
• 芝麻油 1勺
• 藤椒油 半勺

微波炉菌菇拌菠菜的做法步骤

步骤 1

秀珍菇洗好装进大碗，不用加水，不盖盖子进微波炉，最大火力3分钟。秀珍菇会出很多水，可以倒掉些，留一点点就行。

步骤 2

同时一边切小米椒、拍蒜，把菠菜洗好。菇好了之后把这些都一起加进去，最大火力再来3分钟。

步骤 3

出来后，放蒸鱼豉油、芝麻油、藤椒油，一拌，超级鲜美。关键都没有锅要洗。

微波炉菌菇拌菠菜的小贴士

两种食材本身有鲜味，蒸鱼豉油负责提供咸味，芝麻油负责提供香味，这两种辅料强烈建议要加。小米椒、蒜、藤椒油是可选项，看你喜好，不放也行。 多种主料的菜，其中至少要有一种是味道担当，能把味道输出到其他食材里。这道菜里菌菇就承担这个角色。不过菠菜的味道也很有侵略性，也是输出型食材。所以完全可以自由发挥，加入更多吸收味道的食材，例如千张丝、娃娃菜等，并不会影响整体口味。

菜谱创建时间：2022-09-26 15:27:43