万能卤水

作者： 冰梦如影

这分量卤四斤肉，牛杂的调料用这方，比外面卖味道好

用料

• 香料包：
• 八角 2克
• 香叶 2克
• 花椒 2克
• 丁香 1克
• 豆蒄 4克
• 桂皮 5克
• 陈皮 5克
• 草果 5克
• 小茴香 5克
• 酱料：
• 生抽/老抽 2勺/2勺
• 料酒 2勺
• 柱候酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜片 5片
• 冰糖 100克
• 水 1000克
• 盐 10克

万能卤水的做法步骤

步骤 1

这么多香料，用到什么时候

步骤 2

按分量称好

步骤 3

包成一包包的，卤菜的时候方便

步骤 4

加入全部调料煮开小火煮30分钟，一煲卤水做成了

菜谱创建时间：2022-09-26 13:37:13