猪肉,土豆切块。先下猪肉炒到变色后加入酱油、耗油、少量白糖。翻炒均匀后加入土豆、开水。不用没过肉跟土豆,因为电饭锅炖的话,不用太多水。
把肉跟土豆倒入电饭锅中,再加热功能10分钟。时间到了以后关电开盖,用收汁功能收汁。
差不多就关火出锅了。
一般加酱油多的菜我不会加盐了,如果觉得不够咸的可以加点盐。如果要颜色好看一点,可以加一点老抽。用五花肉可能味道会更好一下。