烧鸡蛋肉末时想吃番茄炒蛋了-寂寞厨房系列

作者： 厨神小安呀

如题，烧鸡蛋肉末时，突然想吃番茄炒蛋了，于是，一道神菜就此诞生！

用料

• 肉末 一个拳头大小
• 鸡蛋 一个
• 番茄 一个
• 料酒
• 六月鲜
• 红糖
• 橄榄油
• 盐
• 香菜

烧鸡蛋肉末时想吃番茄炒蛋了-寂寞厨房系列的做法步骤

步骤 1

热锅，放肉末，弄弄松，半分熟

步骤 2

放料酒，放酱油，放红糖

步骤 3

腾出锅子半边，放点油，放番茄块

步骤 4

大火等番茄出汁，和着肉末炒炒

步骤 5

再腾出锅子半边，敲个鸡蛋，等鸡蛋半凝固，弄碎

步骤 6

和着番茄，肉末炒炒，加点水

步骤 7

小火，盖锅盖，闷熟，撒香菜，出锅

烧鸡蛋肉末时想吃番茄炒蛋了-寂寞厨房系列的小贴士

盖锅盖是让本菜入味的关键一步！

菜谱创建时间：2012-11-01 13:53:50