盐焗虾|马克西姆巴斯克多功能锅

作者： Maxims马克西姆家居

简单又好吃的盐焗虾，保持了虾的鲜美和原汁原味，加上迷迭香和柠檬，风味更加特别

用料

• 虾 10只
• 粗盐 1000克
• 柠檬 半个
• 白胡椒粉 少量
• 迷迭香 两根
• 竹签 10根

盐焗虾|马克西姆巴斯克多功能锅的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

处理大虾，剪掉虾须和虾枪，用牙签挑出沙线，把虾清洗干净。

步骤 3

用竹签一个一个串好，撒上白胡椒粉。

步骤 4

挤一些柠檬汁去腥，把柠檬片盖在虾上腌制度15分钟，腌好的虾用厨房纸擦干水分，这样是为了防止水分把盐融化。

步骤 5

马克西姆巴斯克多功能锅里倒入粗盐，调至煎烤档大火（2000W）加热，用刮刀翻炒。

步骤 6

5分钟左右听到锅里有噼啪声就说明盐已经加热到位了，先盛出一半的盐备用。

步骤 7

把虾均匀的摆在粗盐上

步骤 8

之前盛出的一半盐铺在虾上，把虾基本埋住。

步骤 9

盖上锅盖加热5分钟后关火，不要打开锅盖继续焖2分钟。

步骤 10

吃的时候把表面粘的盐抖掉即可。

步骤 11

放上柠檬片和迷迭香，这样会让虾的味道更上一层楼，颜值也更高哦~ 感谢@忧郁土豆提供的美味食谱

菜谱创建时间：2022-09-26 10:21:06