柠檬鸡爪

作者： 莀莀妈咪

用料

• 鸡爪2斤
• 柠檬1 个
• 小米椒10 个
• 生抽一大 勺
• 盐适量
• 糖适量
• 香菜一把

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

叫卖鸡脚的老板帮忙切一下，一个鸡脚切成3块。

步骤 2

冷水下锅煮25分钟，然后捞起来过冰水，再用冰水镇30分钟左右，放入小米辣，泡椒，酱油，白糖，盐，生抽拌匀，最后加入柠檬，香菜装饰！

步骤 3

煮到大概10分钟，就出现浮沫了，记得要舀出来

步骤 4

这个浮沫舀出来后，鸡脚也不会很腥

步骤 5

放冰水里面泡，我还加了冰块

步骤 6

调的汁

步骤 7

搅拌均匀冰镇一下更入味

菜谱创建时间：2022-09-26 08:46:08