今天吃葱油烧鸭

作者： 草莓籽籽

嘴馋

用料

• 鸭 510克（半只）
• 料酒 3勺
• 盐 3小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 8片
• 葱 2根
• 大蒜子 3个
• 小米椒 2个

今天吃葱油烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子冷水焯八分钟，放五片姜，两勺料酒

步骤 2

焯完冲冷水，

步骤 3

切葱和姜。准备炸葱油

步骤 4

锅里倒油，炸到这个程度捞出

步骤 5

下大蒜子，小米椒

步骤 6

翻炒

步骤 7

下料酒，生抽，老抽，耗油，盐，继续翻炒

步骤 8

倒开水，煮20分钟左右

步骤 9

出锅！肉不是很软，有点点嚼劲，喜欢软烂一点的，炖的时间延长些

菜谱创建时间：2022-09-25 23:13:02