不加一滴油的蜂蜜南乳汁鸡腿

作者： 蜜蜂教主

最爱鸡腿肉～先蒸后烤的鸡腿肉嫩滑，搭配酱汁后口适感更加鲜甜。

用料

• 鸡腿 2只
• 南乳汁 两勺
• 生抽 两勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 蜂蜜 1/2勺

不加一滴油的蜂蜜南乳汁鸡腿的做法步骤

步骤 1

洗净的鸡腿去骨后用厨房用纸擦干表面

步骤 2

用刀背稍微拍打鸡腿肉两面

步骤 3

所有用料调制成酱汁（除蜂蜜以外）

步骤 4

把鸡腿肉放入料汁中腌制最少半小时

步骤 5

腌制好的鸡腿肉卷起用锡纸包裹好（此刻像小猪蹄🤪）

步骤 6

包裹好后锡纸两头一定要拧紧，防止鸡腿肉的汁水外流送进烤箱，用蒸汽模式100度先蒸20分钟（锅蒸同样）

步骤 7

腌制鸡腿的料汁倒入1/2勺蜂蜜搅拌均匀

步骤 8

蒸好的鸡腿换一张锡纸并在表面刷上放有蜂蜜的料汁再次放入烤箱，200度15分钟左右。

步骤 9

剩余的料汁里加入一点淀粉然后倒入锅中，小火收一下汁。

步骤 10

烤好的鸡腿肉切好后装盘，淋上酱汁就可以大口吃肉啦😝

不加一滴油的蜂蜜南乳汁鸡腿的小贴士

如用腐乳汁代替，可在腐乳汁里兑一点点水稀释一下。

菜谱创建时间：2022-09-25 22:59:10