简单易做的红糖马拉糕

作者： Apricot-否

用料

• 红糖 76克
• 白糖 24克
• 酵母 3.5克
• 温水 260克
• 面粉 192克
• 木薯淀粉 108克
• 泡打粉 4克
• 玉米油 12克

简单易做的红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

温水260克，加入红糖，白糖搅拌溶化，

步骤 2

放入耐高糖酵母，稍许搅拌，

步骤 3

将面粉，木薯粉一并倒入糖水中，搅拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜发酵至两倍

步骤 4

加入泡打粉，玉米油搅拌排气至未发酵前的高度，

步骤 5

从约30cm高处,倒入抹了油的耐高温玻璃碗中，静置一小会儿，即取锅放入足量水，(中途不能开盖加水)，所以要一次性放足。

步骤 6

待锅中水开，轻震几下，震出大气泡，放进锅中蒸，并将火调至中大火，蒸25分钟，彻底放凉切片装盒。

菜谱创建时间：2022-09-25 22:07:22