番茄冬瓜腐竹汤

作者： 去不去买菜

开胃清淡！

用料

• 番茄 2个
• 冬瓜 一人份
• 金针菇 一人份
• 炸腐竹 1片
• 牛肉丸 3粒

番茄冬瓜腐竹汤的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

煮一锅开水，番茄洗净切十字刀，放入盖上盖子煮3-5分钟后剥皮

步骤 3

番茄切碎 金针菇掰成小份 冬瓜切小片 牛肉丸对半切 腐竹掰成适合下锅的大小

步骤 4

另起一锅水准备烧汤 番茄冷水下锅，煮沸后家里有番茄酱的可以在水沸腾后挤些进去，这样汤的味道更浓～ 这个时候牛肉丸和冬瓜可以先下去一起煮汤（吃斋的不下牛丸）

步骤 5

牛丸浮起来后，接着下金针菇 盖盖子焖5分钟后下腐竹，继续盖好焖5分钟起锅 （这里我冬瓜切的片太厚了，建议大家切薄点熟得快）

步骤 6

最后一步下腐竹啦，这个时候汤开始变得浓稠～

步骤 7

下盐，起锅干饭

菜谱创建时间：2022-09-25 18:35:40